El Aceite de palma es un aceite de origen vegetal obtenido de la fruta de la palma Elaeis guineensis. El aceite crudo de palma es una rica fuente de vitamina A y posee cantidades de vitamina E.
El aceite de palma se utiliza en la industria agroalimentaria, química, cosmética y más recientemente en la fabricación de biodiesel.
Este aceite produce un jabón suave, duro y espumoso. Es de color amarillo y tiene un punto de fusión cercano a la temperatura ambiente. Se suele utilizar como aceite base.